500 g ciuperci, 4 oua, 150 g unt, o ceasca smantana, 200 g cascaval, sare, piper.
Ciupercile se spala, se curata, se toaca si se inabusa in unt impreuna cu ceapa taiata rondele. In acest timp, se bat ouale, se adauga smantana peste compozitie, se rade cascavalul si se amesteca bine. Ciupercile si ceapa se pun intr-o tava unsa cu unt si peste ele se toarna ouale si smantana. Se dau la cuptor 15 minute.
Tarta cu nuci
Blatul: 300 g faina, 100 g zahar, 200 g unt, 3 galbenusuri, 100 g smantana, zahar vanilat.
Umplutura: 200 g marmelada, 8 albusuri, 200 g zahar pudra, 50 g faina, 25 g cacao, 250 g nuci, coaja de lamaie rasa.
Din faina, unt, zahar, galbenusuri, smantana si zahar vanilat se prepara un aluat fraged din care se intinde o foaie dreptunghiulara care se asaza intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor pentru 10 minute. Se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se intinde deasupra marmelada. Albusurile se bat bine, se adauga zaharul pudra putin cate putin si se continua adaugandu-se faina, cacaua, coaja de lamaie rasa si nucile macinate, toate adaugate pe rand, cu o lingurita. Se toarna compozitia peste aluat. Se da tava la cuptor si se coace la un foc potrivit. Cand este gata, se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se portioneaza.
Comentarii