500 g mere, 1 patrunjel radacina, verdeata (patrunjel frunze), o lingura cu unt, o lingurita faina, o lingurita Maggie Apetit, o lingurita de zahar, o lingura cu smantana, suc de lamaie, 1 1/2 l apa.
Se curata patrunjelul, se spala, se taie cubulete, se pune la fiert in apa fierbinte, dupa fiert se strecoara (sau se lasa in supa, dupa preferinta). Se prepara un sos alb din unt, faina, stins cu lapte. Se lasa sa dea in cateva clocote, apoi se toarna sosul in supa. Se curata merele, se rad sau se taie cubulete mici si se pun in supa. Se lasa sa fiarba. Se adauga zaharul, smantana, sucul de lamaie si verdeata. Se serveste fierbinte cu verdeata in farfurie si cu smantana.
Comentarii