500-600 g pere, 1 1/2 litru lapte, 1-2 cuisoare, 150 g smântâna, 30-40 g unt, zahar si sare dupa gust.
Se curata perele de coji si sâmburi si se asaza cu apa pe foc. Când sunt foarte bine fierte, se trec prin sita, apoi se asaza din nou vasul la foc. Daca a început sa clocoteasca, se adauga untul, cuisoarele, zaharul si sarea. Dupa 10-15 minute, supa este gata. Se serveste la masa cu adaos de smântâna.
Rulouri cu crema de brânza
Aluat: o cana untura, 500 ml lapte, o lingura zahar, o lingura...
Comentarii