Curatam o telina, un morcov, un pastarnac, un patrunjel, o ceapa, 2 gulii, apoi toate se rad pe razatoarea cu gauri mari, ceapa o tocam fin.
Punem intr-o oala ulei sau untura, iar cand s-a incins punem legumele rase si le calim (fara ceapa). Adaugam o lingura cu zahar, putina supa de vaca si lasam sa fiarba inabusit, pana scade toata zeama. Umplem oala cu supa de vaca strecurata, adaugam ceapa taiata marunt si sare.
Curatam o conopida, o rupem in buchete mici. Fierbem in apa cu sare cateva fire de sparanghel si le adaugam in oala cu supa, impreuna cu conopida. Lasam sa fiarba putin, cu patrunjel verde, tocat marunt deasupra.
Comentarii