Aluatul: 200 g faina, 100 g unt sau margarina, ½ pahar lapte sau apa, un praf de sare.
Umplutura: 125 g pâine alba uscata, ¼ l lapte, 100 g zahar, 4 oua, 2 linguri nescafé, 200 g migdale pisate foarte fin.
Se prepara un aluat amestecând toate ingredientele indicate. Se intinde o foaie grosuta, cu care se imbraca o forma de tarta, cu diametrul de circa 20 cm, unsa cu unt. Se incalzeste cuptorul. Se inmoaie pâinea uscata in laptele cald, se zdrobeste cu furculita si se adauga zaharul, migdalele, galbenusurile si nescafé-ul amestecând bine. Separat se bat albusurile spuma si se incorporeaza delicat in aceasta compozitie. Se umple tarta si se pune la copt la foc mijlociu. Se lasa sa se raceasca inainte de a o rasturna.
Comentarii