Obrazul fiecarei femei este o oglinda fidela a meniurilor preferate. Altfel spus, un ten cenusiu, tern, ridat mult, ne indica cert ca avem in fata o fumatoare. Alte indicii tradeaza preferinta pentru mancaruri picante in defavoarea celor bogate in vitaminele si mineralele necesare organismului. Se stie, aceste elemente au un rol esential de-a lungul vietii, dar in diverse etape nevoile sunt diferite. La fiecare varsta organismului ii sunt necesare cantitati diferite.
Astfel, intre 20 si 40 de ani, pentru frumusetea pielii, dar si pentru stimularea sistemului imunitar este foarte importanta vitamina A, prezenta in produsele de origine animala (lapte, unt, galbenus de ou, ficat si peste gras), dar si in unele fructe si legume. 200 g spanac, 2 galbenusuri de ou sau 100 g caise proaspete asigura cantitatea zilnica de vitamina A recomandata.
Vitamina B9 (acidul folic) asigura cresterea si reinnoirea celulelor. 200 g pepene galben, 100 g broccoli sau 35 g ficat de pasare asigura necesarul zilnic.
Fierul asigura oxigenarea celulelor organismului, iar 14 mg reprezinta ratia zilnica necesara. Organismul il extrage din produsele de origine animala, din legume uscate si din cereale. Dupa varsta de 40 de ani creste necesarul de vitamine (in special C si D) si de seleniu.
Vitamina C stimuleaza sistemul imunitar si previne maladiile cardiovasculare, in vreme ce vitamina D fixeaza calciul si permite evitarea problemelor de osteoporoza sau decalcifiere. Seleniul intretine tineretea membranelor celulare si functionarea normala a glandei tiroide. Toate aceste elemente se gasesc in fructe si legume proaspete, in peste gras, galbenus de ou, in ficat si in cereale. Grija pentru frumusete se conjuga cu cea pentru o alimentatie completa.
ECATERINA BATRANEANU
Comentarii