Tort Indiana cu fructe de sezon

             6 oua, 150 g zahar, 100 g faina, vanilie, 250 g frisca, glazura de ciocolata. Se pun într-un vas ouale întregi cu zahar si vanilie. Se bat bine cu telul pe marginea masinii pâna ce cantitatea creste simtitor. Se bat apoi alternativ pe masina si la rece, de trei ori. Se adauga faina. Se coace compozitia, într-o forma bine unsa cu unt si presarata cu faina, la foc potrivit. Dupa ce s-a racit, se taie tortul în doua cu un cutit ascutit. Se scobesc amândoua partile la mijloc cât mai mult fara sa spargem fundul. Acest gol se umple cu frisca batuta spuma si amestecata cu fructe de sezon (capsuni, fragi, zmeura etc.). Tortul se glaseaza cu ciocolata. Din aluatul scos din mijlocul tortului se poate pregati umplutura pentru alt tort.