100 g unt, 1/2 lamâie mare, patrunjel verde, sare dupa gust. Untul (inmuiat fara a fi topit) se freaca pâna se obtine o pasta spumoasa, in care se incorporeaza zeama de lamâie picurata câte putin si patrunjel verde tocat marunt. Compozitia se asaza intr-o forma si se pune la frigider. Se foloseste pentru a orna preparate cu sunca presata sau cu peste; cu ajutorul unei rotite dintate se formeaza "floricele" din unt, taiate sfere, discuri mici.
Salata de paste cu sos
500 g paste scurte, o lingura ulei de masline, 150 g mozzarella...
Comentarii