1 varza, 50 g unt, 3 linguri cu pesmet, 250 g smântâna. Varza se curata, se spala, se taie in doua si se pune la fiert. Dupa ce a fiert se scurge, se ruleaza foile, se taie fideluta si se asaza intr-o forma unsa cu unt sau ulei presarata cu pesmet. Se toarna peste ea un sos alb preparat din unt, faina si lapte. Peste sos se presara cascaval ras, sau cas, la urma oul batut si smântâna. Se da la cuptor.
Cotlete în sos picant
6 cotlete, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar vin, cimbru, menta,...
Comentarii