Fiecare regiune are dulciurile sale specifice, cu ingrediente dintre cele mai nastrusnice. De fapt, prin multe tari ale lumii, dulciurile nu sunt chiar asa de dulci. Poti gasi, daca ai curiozitatea, "dulciuri" ce au in compozitie ardei iute, sare sau chiar amoniac, cum ar fi ciocolata traditionala din Madagascar. Chiar si fasolea o gasim printre dulciurile asiatice. Transformata intr-o pasta asemanatoare martipanului, leguma ia forme mai degraba ingenioase decat gustoase. Neo-zeelandezii consuma batoane de ciocolata sub forma de pesti, iar finlandezii prefera bomboanele sarate numite Salmiakki. In Tailanda, bomboanele Khanom Luk Chap au in compozitie ceva mirodenii si ardei iute. Multe asa-zise dulciuri au forme ciudate si gust pe masura. Cateva dintre acestea vi le facem si noi cunoscute.
Acadele cu… insecte
Chiar daca locuitorii din Statele Unite ale Americii sunt recunoscuti ca mari consumatori de zahar, implicit dulciuri, o companie din California, a dorit sa experimenteze imaginatia unora si a scos la comercializare o varietate de acadea cu aroma de tequila si un viermisor prins in interior, pentru ca apoi sa treaca la transformarea in acadele chiar a scorpionilor, furnicilor si a greierilor, glazurandu-i cu… ciocolata. Parca nu prea esti tentat sa le gusti!
Bomboane Osama bin Laden
Copiii din Pakistan par a se delecta cu o varietate de bomboane, destul de tari, dar cumparate, datorita numelui dat: Osama bin Laden. Pe ambalaj apare marele terorist langa un tanc iar in spatele sau, avioane cu reactie. Probabil ca nici gustul nu e prea bun atata timp cat copiii sunt atrasi, mai ales de ambalaj decat de bomboane.
Inghetata cu nitrogen
Unul din restaurantele care serveste o astfel de inghetata, obtinuta dintr-o crema proaspata care se ingheata de fata cu consumatorii, prin utilizarea nitrogenului lichid, se gaseste in Manila. Aromele din acest meniu sunt atractive si interesante.
Wagashi
Considerat o delicatesa, acest produs consumat in Japonia este un desert gelatinos obtinut din muraturi si pasta de fasole. Wagashi este, dupa cum sustin japonezii, o reteta antica si s-a "nascut", conform legendei, cand un curtean a esuat in tentativa de a crea un desert pentru imparatul sau, dupa care s-a sinucis. Astazi, dulciurile Wagashi se gasesc la vanzare in buticurile din Tokio si Kyoto dar, spre uimirea multora, si prin unele cofetarii din Paris sau New York.
Bomboane gumate si acadele cu mosc
Substanta cu miros patrunzator ce se foloseste in industria parfumurilor, in cosmetice si medicina, a ajuns, iata, si in dulciurile din Australia si Noua Zeelanda. Nu pare a fi cea mai delicioasa aroma dar, cele doua locatii amintite, l-au introdus intr-o gama larga de dulciuri, cum ar fi bomboanele gumate, acadelele, bomboanele mentolate si chiar la unele sortimente de guma de mestecat. Din fericire, aroma de mosc folosita in industria alimentara seamana mai degraba cu cea de trandafir, neavand nimic de-a face cu moscul adevarat, dupa cum scrie lonebaker.com.
Bomboane cu… violete
La nord de Madrid (Spania) se afla campuri intinse cu violete. Un cofetar local si ingenios, pe numele sau Mariano Gil, s-a gandit, prin anul 1915, sa profite de aceste resurse, culegand violetele si transformandu-le in… bomboane. Magazinul sau, numit "La Violeta" a atras repede multi consumatori. Chiar si astazi se vand violete glazurate cu zahar si bomboane ce in interior au esenta de violeta.
Desigur, mai exista multe alte ciudatenii pe post de dulciuri, care de care mai greu de acceptat, dar, daca te obisnuiesti cu ele, incepi sa crezi ca sunt… delicioase.
IOANA FLORIA
Comentarii