Ne referim la posibilele alternative la consumul de lapte de vaca, reprezentate de laptele vegetal ori provenit de la alte mamifere, in conditiile in care se stie ca exista persoane care sufera de alergie la proteinele din laptele de vaca (APLV). In mod particular, restrangem adresarea catre categoria nou-nascutilor, care sunt si cei mai vulnerabili la o asemenea situatie. Iar raspunsul este ca mai degraba laptele vegetal NU e o alternativa de luat in calcul. Din ce cauza?
Sucurile vegetale, precum cele de migdale, alune de padure, orez, castane nu numai ca nu au calitatile nutritionale adaptate la nevoile alimentare ale sugarilor si deci ii expun pe acestia riscului de carente diverse, ci pot provoca si alergii severe. Cat despre laptele de soia, compozitia acestuia este totalmente neadaptata nou-nascutului si sugarului. In general, preparatele pe baza de soia care corespund legislatiei in domeniu nu sunt recomandate consumului de catre copiii de pana la 3 ani, din cauza continutului de izoflavone (estrogeni vegetali).
La fel, laptele altor mamifere sunt neadaptate din punctul de vedere nutritional si deci nu se recomanda celor mici. Spre exemplu, exista circa 82% de alergii combinate cu laptele de capra, mai exact 82% din copii cu APLV care sunt alergici si la laptele de capra.
ADRIAN-NICOLAE POPESCU
Comentarii