Visinele reduc nivelul colesterolului si al zaharului din sange, arata un studiu efectuat la Universitatea Michigan (SUA). Datorita acestei calitati putem sa consumam pana la 1 kg de visine zilnic. Studiul a aratat ca visinele reduc nivelul colesterolului si al trigliceridelor, prevenind in acest fel bolile cardiovasculare. Aceste fructe sunt recomandate cu precadere celor care au o dieta bogata in grasimi de origine animala.
Rezultatele experimentelor efectuate au demonstrat, de asemenea, ca visinele previn aparitia diabetului. Aceste proprietati se datoreaza pe de o parte fibrelor alimentare din categoria pectinelor continute de fructele respective, iar pe de alta parte, antocianidinelor (substante cu proprietati antioxidante).
Pectinele sunt cele mai active fibre alimentare in absorbtia colesterolului si scaderea glicemiei. Antocianidinele sunt pigmentii responsabili pentru culoarea rosie a visinelor. Ele impiedica depunerile de colesterol pe vasele sangvine si formarea cheagurilor de sange in artere. De asemenea, antocianidinele intaresc peretii vaselor sangvine, imbunatatesc ritmul cardiac si previn cresterea tensiunii arteriale.
„Apropiate de cirese in ceea ce priveste proprietatile terapeutice, visinele determina o mai mare aciditate a sucului gastric. Acestea contin substante anticoagulante, fiind recomandate celor care sufera de ateroscleroza, pentru prevenirea complicatiilor afectiunii respective. Datorita substantelor anticoagulante, visinele le sunt recomandate si persoanelor cu probleme ale sistemului venos, de pilda cu varice. De asemenea, visinele sunt excelente surse de vitamine: B1, B2, B3, B6, B9, C si E, dar si minerale: calciu, potasiu, fosfor”, arata prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Visinele sunt de neinlocuit si in curele de slabire. Aceste fructe contin 85%-90% apa si numai 30 de calorii/100 g. Continutul ridicat de apa si fibrele alimentare favorizeaza eliminarea toxinelor. Studiul efectuat la Universitatea Michigan arata ca persoanele care mananca in jur de un kilogram de visine zilnic impiedica depunerea grasimilor inestetice in jurul taliei.
ADRIAN-NICOLAE POPESCU
Comentarii