1 kg peste, 2-3 cepe, 400 g rosii, o cana orez, 150 g costita afumata, o lingura unt, o lingurita boia de ardei dulce, sare, piper.
Intr-o cratita se pune untul la topit, se adauga costita taiata in bucatele, cepele taiate marunt, boiaua de ardei si se lasa sa se rumeneasca. Se adauga pestele taiat felii si se caleste pe ambele parti. Orezul se curata, se spala bine si se caleste intr-o cratita. Peste el se pun rosiile curatate de coaja, sare piper si atata apa cat sa fiarba orezul. Cand este gata, se asaza tocanita de peste deasupra si se da cratita la cuptor pentru circa 15 minute. Se serveste cald.
Comentarii