12 rosii mijlocii, 250 g ciuperci, 2 cepe, 2 linguri ulei, o lingurita bulion de ardei, usturoi, o lingura pesmet, o lingurita zahar, sare, piper.
Se scobesc rosiile dupa ce le-am taiat un capacel si se lasa sa se scurga. Se prajeste in ulei ceapa tocata marunt. Se spala ciupercile si se toaca marunt. Se pun in uleiul cu ceapa, se adauga sare, piper. Se amesteca si cand ciupercile incep sa se inmoaie, se adauga o lingurita cu bulion de ardei, usturoiul sfaramat, pus dupa gust, o lingura buna de pesmet si putina apa. Se amesteca pe foc pana cand compozitia devine destul de groasa. Se umplu rosiile si se presara pesmet. Se pun la cuptor cu o lingura de ulei si putin bulion de rosii subtiat, amestecat cu o lingurita cu zahar.
Comentarii