Vara este sezonul culorilor vibrante si al cruditatilor. In privinta fructelor acestea sunt minunate datorita continutului bogat in fibre si nutrienti de calitate.
In plus, sunt usor de consumat oricand si ne ajuta sa ne mentinem nivelul optim de hidratare. Dar, au in compozitie si zahar, care nu este la fel de benefic pentru sanatate, ne avertizeaza dr. nutritionist Laura Ene.
De aceea, sa facem un periplu printre cele mai indragite fructe si sa descoperim ce secrete ascund la capitolul fructoza.
Ciresele
Nu intamplator se spune ca sunt dulci ca zaharul, pentru ca o mana de cirese ascunde in miezul delicios 18 grame de zahar. Daca puneti ciresele intr-un castron mare, puteti pierde evidenta zaharului ingerat fara sa va dati seama. Asadar, cantariti-le inainte, calculati zaharul din compozitie si va veti rezuma astfel la un singur bol.
Pepenele rosu
O felie medie de pepene are aproximativ 17 grame de zahar, dar si multa apa si minerale de care organismul are nevoie pentru a-si reveni, de exemplu, dupa expunerea la soare. De aceea, nu este deloc o idee buna sa il excludeti din meniul de vara, doar ca ar fi indicat sa mancati cu masura.
Strugurii
O mana de struguri are aproximativ 23 de grame de zahar. Este destul de mult pentru niste boabe atat de usor de inghitit una dupa alta. V-as sfatui sa taiati in doua boabele mai mari, sa le pastrati la frigider si sa le mancati apoi ca pe un desert racoritor de vara. Mai mult, va veti bucura de savoarea lui o perioada mai indelungata! Bonus: evitati alte deserturi mult mai costisitoare din punct de vedere al continutului caloric.
Perele
O para medie are 17 grame de zahar, dar nu trebuie musai sa o mancati pe toata odata. Folositi cateva felii pentru a da un gust aparte salatei de cruditati si pastrati restul pentru iaurtul degresat pe care il veti consuma la urmatoarea gustare.
Smochinele
Daca ajungeti in Grecia in aceasta vara, va veti intalni cu smochine proaspete la tot pasul. Doua smochine mijlocii au 16 grame de zahar. Puteti sa taiati cateva si sa le mancati impreuna cu branza de capra, pentru o masa bogata in proteine. Sau puteti sa le amestecati in sosul pentru carnea de pui (fara piele).
Bananele
O banana medie are 14 grame de zahar. Daca vi se pare prea mult pastrati doar jumatate in cerealele integrale de dimineata si folositi cealalta jumatate pentru sandvisul cu unt de arahide din gustarea de la pranz.
Mango
Va imaginati ca un singur mango are 45 de grame de zahar? De aceea, nu este cea mai buna alegere daca incercati sa va mentineti greutatea sub control sau daca urmariti cu atentie cantitatea de zahar consumata, din motive de sanatate. Savurati cateva felii la micul dejun sau ca gustare si pastrati restul pentru mai tarziu.
Topul fructelor cu continut redus de zahar
–O cana de zmeura are 8 grame de fibre si numai 5 de zahar. Veti simti senzatia de satietate fara sa duceti si povara caloriilor.
– Poate parea incredibil, dar o felie medie de pepene galben, atat de savuroasa si de parfumata, are numai 5 grame de zahar si 23 de calorii.
– O ceasca de capsuni are doar 7 grame de zahar. Le puteti consuma ca atare sau amestecate intr-o salata, pentru a adauga o culoare vibranta si o aroma varateca.
– Un avocado intreg – da, este un fruct – are doar jumatate de gram de zahar, dar un continut caloric ridicat, deci nu ar fi o idee buna sa il consumati in cantitati mari.
– O guava are 5 grame de zahar si aproximativ 3 grame de fibre, deci mai mult decat ati putea obtine de la o portie de orez brun sau o felie de paine integrala.
– Jumatate dintr-un fruct de papaya are doar 6 grame de zahar, fiind ideala pentru o gustare si ingaduitoare cu glicemia.
Profitati de cele mai savuroase daruri culinare ale naturii!
ECATERINA BATRANEANU
Comentarii