Rulada de macris cu sunca

          100 g macris, 30 g margarina, 7 oua, 6 linguri de faina, 1/4 kg sunca, 1/2 pahar smântâna. Se spala macrisul si se caleste cu margarina, intr-o cratita acoperita, pâna se evapora apa din macris. Se freaca 6 galbenusuri bine, se adauga faina, macrisul calit si spuma batuta de la oua. Se unge o tava, se tapeteaza cu faina, se toarna compozitia de mai sus si se coace un blat. Sunca se trece prin masina de tocat, se adauga smântâna si un ou intreg. Se amesteca bine si se pune la foc mic pâna se omogenizeaza bine. Blatul copt se pune pe un servet, se unge cu umplutura de sunca si se ruleaza. Deasupra se presara cascaval ras.