Placintele cu visine

1 ceasca smântâna (sau caimac), 1 ceasca faina, sare, 1 kg visine, 150 g zahar, 1 lingura pesmet, 1 lingura zahar pudra. Visinele se spala, se scot sâmburii, se presara cu zahar si se lasa circa o ora. În acest timp se prepara un aluat din smântâna sau caimac, faina si sare; se framânta bine. Se întinde o foaie nu prea subtire si se taie în patrate cu latura 12-15 cm. Se pune pe fiecare patrat o lingura din visinele scurse de zeama si amestecate cu pesmet; se întorc colturile si se preseaza putin la mijloc si marginile ca sa ramâna lipite. Se ung cu ou batut, se asaza pe o tava presarata cu faina si se coc la foc iute. Când sunt gata se presara cu zahar pudra.