Pe langa maladia vacii nebune si gripa aviara, o amenintare constanta si frecvent intalnita o constituie bolile care afecteaza porcul, uneori consumul carnii acestui animal putand fi fatala. Trichineloza este o boala care are drept cauza consumul de carne de porc infestata; în tara noastra, în preajma sarbatorilor de iarna, cand, conform traditiei, se taie porcii crescuti în gospodariile individuale, din care apoi se prepara tot felul de bucate apetisante, riscul îmbolnavirilor este crescut. Omul se infecteaza în urma consumului carnii de porc insuficient prelucrata termic si care contine larve de Trichinella spiralis.
Cum se manifesta?
Faza de incubatie a agentului infectios e scurta (24-48 de ore), fiind urmata de faza de invazie a intestinelor, care debuteaza cu dureri gastrice, greata, voma, diaree abundenta si febra care ajunge la 40 grade C. Imediat ce apar aceste semne „ca din senin”, dar în mod cert dupa consumul de carne de porc care nu are aviz epidemiologic, trebuie apelat de urgenta la medic. În cazurile foarte grave, de infectare masiva, starea de sanatate se poate altera vertiginos, cu pericolul decesului în 24-48 de ore.
În formele medii de îmbolnavire, în decurs de 1-2 saptamani se trece la faza alergico-musculara, datorata migrarii larvelor si invadarii celulelor musculare; în aceasta situatie, starea generala se altereaza, bolnavul prezinta o oboseala marcata, e febril, dezvolta edeme (umflaturi) în special pe fata si alergii (asemanatoare urticariei); uneori pot aparea si hemoragii sub unghii sau în tesutul conjunctiv al ochilor. În a doua saptamana se pot instala mialgii (dureri ale globilor oculari, de masticatie sau la înghitirea mancarii).
Moartea poate surveni si în saptamanile 2-3, mai frecvent dupa a 4-a, ca urmare a insuficientei cardiace, pneumoniei, encefalitei sau nefritei, în situatia în care apar complicatii. În formele benigne, fara infestare masiva, chiar dupa vindecare, durerile musculare pot persista mult timp în continuare. Trichineloza, fiind o parazitoza care pune viata în pericol, se trateaza exclusiv în spital, sub supraveghere medicala competenta.
Desigur, îmbolnavirea poate fi evitata printr-o masura de precautie foarte simpla: sa nu se consume carne de porc provenita dintr-o sursa discutabila, fara aviz sanitar. Iar în cazul cand aceasta regula a fost încalcata si primele semne de infestare apar, de urgenta persoana (de obicei persoanele în cauza) trebuie sa se prezinte la cel mai apropiat spital.
ADRIAN-NICOLAE POPESCU
Comentarii