8 ardei grasi netezi, 400 g brânza (cas, urda) de vaca, 1-2 oua, 1-2 rosii, 100 g unt sau ulei, sare. Ardeii curatati de vinisoare si seminte se umplu cu amestecul de brânza, oua si rosii taiate marunt. Se asaza intr-o cratita cu felii de rosii printre ei, iar deasupra se toarna grasimea. Se coace la foc potrivit.
Comentarii