2 morcovi, o ceapa verde, 1 ardei, o rosie, 1 fir gros de leustean, 1/2 legatura de patrunjel verde, o cana cu lapte batut, 1 ou, 4 felii de rasol de porc, 2 linguri de orez, 2 lingurite de "Bors Magic", 2 litri apa, sare.
Se curata zarzavatul, se spala. Morcovul se da pe razatoarea cu gauri mari, ceapa se taie marunt, cu tot cu codite, ardeiul se taie fideluta, rosia se taie patratele. Se pun intr-o oala 2 litri de apa. Când apa este fierbinte, se pune carnea. Se lasa sa fiarba si se spumeaza, se adauga legumele si orezul spalat, coditele de la leustean si patrunjelul taiate marunt. Se lasa sa fiarba pâna carnea este moale. Se adauga laptele batut, praful de bors, rosia taiata patratele. Se lasa sa dea in clocot. Se bate un ou, se toarna in oala, se adauga frunzele de leustean si patrunjel verde. Se da deoparte, se pune capacul. Se serveste cu smântâna.
Comentarii