Dintr-o ceasca cu faina, 5 linguri ulei, 3 linguri lapte, sare, zahar vanilat se framânta un aluat, care se împarte în 2 parti inegale. Bucata mai mare se întinde. Intre timp tapetam o tava, inclusiv marginile. Din ½ kg piersici sau pere moi se face un compot gros, cu 1 pahar de zahar si foarte putina apa. Deasupra turnam "lapte de pasare" nefiert, pregatit din 2 galbenusuri. Deasupra întindem bucata mai mica de aluat. Se coace si apoi se pudreaza cu zahar vanilat. Se taie patrate.
Cotlete în sos picant
6 cotlete, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar vin, cimbru, menta,...
Comentarii