Budinca de clatite cu carne si cu ciuperci

500 g carne tocata, o lingura cu unt, 1 pahar cu smantana, 2 cepe mici, 250 g ciuperci, 2 oua, lapte, 1/2 pahar cu vin.

Se prepara clatitele, 10-12 buc. Carnea se toaca, la fel si ciupercile se pun la fiert cu vin, patrunjel verde si se amesteca bine cu carnea tocata. Se amesteca cu un praf de sare, cu piper si ceapa. Clatitele se umplu cu compozitia obtinuta, se aseaza una peste alta intr-o forma de Jena unsa cu unt. Se toarna smantana si se da vasul la cuptor pentru 10 minute.