500 g carne, 2 cepe, 2 oua, o lingura unt, sare, piper, ½ ceasca sos de rosii, o lingura sos alb, 10-12 clatite preparate din 2 oua.
Se prepara clatitele. Se da carnea prin masina de tocat de doua ori împreuna cu ceapa. Adaugam sare si putin piper. Se pune într-o cratita unt sau ulei, se pune carnea si se lasa sa fiarba încet pâna scade tot sucul lasat si începe sa se rumeneasca. Când este gata se adauga oul si se amesteca bine cu o lingura de sos alb. Într-o cratita se asaza alternativ câte o clatita si un rând de carne iar la final se toarna ½ ceasca sos de rosii si se da la cuptor. Când a scazut sosul se bate un ou, se toarna deasupra si se mai lasa la cuptor 2-3 minute. Se serveste calda.
Comentarii