1,5 kg catofi, 400 g brânza de vaci, 2 oua, 100 ml ulei, 200 g smântâna, patrunjel verde, sare.
Cartofii se spala foarte bine, se fierb in coaja dupa care li se scoate o parte din miez. Ouale crude se spala sub jet de apa rece, patrunjelul se toaca fin. Brânza de vaci se combina cu oua, patrunjel, sare, si 1/2 din smântâna. Cu aceasta compozitie se umplu cartofii, se toarna desupra ulei si 100 ml de apa dupa care se dau la cuptor pentru gratinare. Preparatul se aduce la masa stropit cu smântâna.
Comentarii