Cotlet de porc cu sos de vin

1 kg cotlet, 2 cepe mijlocii, 3-4 rosii, 1 pahar vin, putina nucsoara rasa, sare, piper.

Bucata de cotlet spalata se presara cu sare si piper, se lasa 10-15 minute, dupa care se asaza intr-un vas potrivit de mare si se da la cuptor, la foc iute, sa se friga.Dupa circa 30 minute, se adauga ceapa taiata rondele, rosiile intregi, vinul, nucsoara si se acopera vasul cu un capac. Când carnea este patrunsa bine se scoate din vas si se pune pe un platou. Sosul se paseaza, se pune intr-o sosiera si se serveste impreuna cu carnea.Dupa gust nucsoara se poate inlocui cu cimbru.