200 g unt, 200 g brânza telemea, 200 g smântâna, circa 500 g faina (sau dupa caz cât este necesar), 1 lingurita chimen, 1 lingurita sare, 20 g drojdie de bere, 1 ou.
Din unt, smântâna, brânza rasa, drojdie de bere, sare si faina se face un aluat potrivit de tare. Se lasa 15 minute sa se odihneasca, apoi se intind foi groase din care se taie fâsii late, cam de un deget, ce se ung cu ou si se presara cu chimen. Se coc la cuptor, la foc potrivit, intr-o tava tapetata cu faina. Se servesc cu garnitura la supele-creme de legume si ca aperitiv.
Comentarii