Dovlecei umpluti cu urda

    3-4 dovlecei mijlocii verzi, proaspeti, 3-4 linguri urda, 2 oua, 1 ceapa, codite de ceapa, verdeata (marar si patrunjel) unt sau ulei, 1/2 pahar cu smântâna. Se curata dovleceii de coaja, se taie in lung in forma de barcuta, se scobesc de miez. Se amesteca compozitia – ouale batute, urda, verdeata tocata, ceapa taiata marunt, 1-2 linguri cu unt sau ulei. Se amesteca totul foarte bine cu sare si piper si se umplu barcutele. Se asaza in cratita. Se presara verdeata. Se toarna peste ei un sos alb din smântâna si 2 lingurite de faina. Se dau la cuptor. Când sunt gata, se servesc calzi sau reci.