600 g carne de porc fara os, 2 catei de usturoi si 1/2 ceapa tocate marunt, sare, zeama de carne, 5 g amidon (faina). Carnea se taie portii si se freaca cu usturoiul, ceapa si sarea necesara. Se asaza in cratita cu oase si 1 lingura untura. Se inabusa si se frige pâna s-a colorat in galben-roscat. Se scoate carnea din sos pe o farfurie. Sosul de carne se lasa sa scada apoi, diluat cu apa rece, se fierbe impreuna cu amidonul. Se serveste cu galuste si cu salata de varza.
joi, 12 decembrie 2024
joi, 12 decembrie 2024
Comentarii