Carne de pasare, o ceapa, 500 g prune uscate, 2 linguri pasta de rosii, 4-5 linguri vin alb, sos de zahar ars facut din 2 linguri de zahar.
Se taie pasarea bucati si se prajeste in ulei, impreuna cu o ceapa taiata marunt. Se pune apa si se lasa sa fiarba inabusit. Se spala bine prunele, se tin in apa, sa se umfle. Cand carnea este aproape gata, se pun prunele. Se adauga 2 linguri cu bulion sau o cutiuta de pasta de rosii, 4-5 linguri cu vin si sosul de zahar ars. Se lasa sa scada, dar sa ramana si sos.
Comentarii