200 g carne slaba, 1 ceapa, 2 morcovi, 2 patrunjei, 2 cartofi, 2 linguri mazare verde, 1 lingura fasole verde, 2 rosii, 1 ardei, 1 conopida, 2 linguri ulei, 2 linguri suc de rosii, verdeata.
Se înabusa carnea in putina apa si 2 lingurite ulei într-o cratita acoperita, la foc încet. Se poate fierbe si ca pentru supa. Zarzavatul se curata, se spala, se taie în bucati si se fierbe sau se înabusa, adaugându-se pe rând, dupa durata de fierbere. Daca se înabusa, se lasa pâna se patrund. Când carnea si zarzavatul sunt fierte, se pun într-o cratita cu rosiile, curatate de coaja si sâmburi, taiate felii si sucul de rosii. Se da totul la cuptor 15-20 minute. Se serveste cu verdeata deasupra, cald sau rece.
Comentarii