Gulii umplute

8 gulii, 5-6 oua, 50 g unt, 200 g smântâna. Se curata guliile si se fierb în apa sarata. Dupa ce s-au fiert se asaza pe o sita sa se scurga. Pe urma se scobeste cu o lingurita fiecare gulie si se asaza într-un vas termorezistent. Se bat 5-6 oua cu sare si se toarna în cupele de gulii. Peste fiecare gulie se pune o bucatica de unt. Bucatile ramase de la scobit se asaza de asemenea în vas. Totul se acopera cu 200 g smântâna. Se baga la cuptor pâna ouale încep sa se închege.