200 g icre de stiuca, 150 g masline negre, 100 ml ulei.
Icrele se amesteca impreuna cu uleiul si se dau la rece pentru o zi. Se fierb maslinele, se curata eventual de coaja, se scot samburii si se paseaza. Se freaca bine cu o lingura de lemn turnand cate putin din uleiul scurs din icre. Cand obtinem o pasta omogena, adaugam si icrele si amestecam usor pentru ca sa nu se sfarame. Se da la rece pana a doua zi. Se servesc pe paine prajita.
Comentarii