1 kg fasole verde, 1/2 kg rosii, 2 legaturi verdeata, marar si patrunjel, 3 1/2 linguri ulei, 1 ceapa, sare. Fasolea se curata si se spala; rosiile se spala si se taie felii; ceapa se toaca marunt. Pe fundul cratitei se pune ceapa tocata si fasolea. Feliile de rosii se asaza deasupra. Se toarna uleiul si se presara sare. Cratita se acopera, lasând compozitia sa fiarba la foc mic, pâna se inmoaie fasolea. Verdeata tocata se adauga la sfârsit.
Cotlete în sos picant
6 cotlete, 3 linguri ulei, 4 rosii, 1 pahar vin, cimbru, menta,...
Comentarii