500 g peste, 6 oua, 2 ardei grasi, 100 ml ulei, 2 catei de usturoi, patrunjel verde, sare si piper.
Se curata pestele, se spala, se dezoseaza si se taie bucati mici. Se prajesc in ulei incins cu ardeii taiati feliute, patrunjelul verde tocat si usturoiul pisat. Ouale batute se toarna cand totul este bine prajit. Omleta se ruleaza si se serveste fierbinte.
Comentarii