1/2 kg de malai, 1 1/2 l apa, 1 1/2 lingurita sare, 20 g unt, 1 lingura brânza de oaie, 1 ou, 50 g pesmet, 2 linguri smântâna (facultativ). Se face o mamaliga mai moale. Brânza de oaie se amesteca cu untul si se adauga la mamaliga. Cu lingura se rup galuste care se trec prin pesmet si se prajesc pe ambele parti. Se serveste cu smântâna si cu brânza rasa deasupra.
Rulouri cu crema de brânza
Aluat: o cana untura, 500 ml lapte, o lingura zahar, o lingura...
Comentarii