Piersici umplute cu nuci

           7-8 piersici, 100 g nuci, 100 g miere de albine, scortisoara, frisca. Piersicile bine coapte se rup în doua si se scot sâmburii. Cu scortisoara, nuci macinate si miere de albine se prepara o pasta, din care se formeaza cu mâna bile de marimea sâmburelui, cu care se umplu piersicile. Se aranjeaza piersicile umplute pe un platou si se garnisesc cu frisca. În loc de nuci cu miere de albine, piersicile se pot umple cu nuci prajite în zahar ars întinse pe o scândura udata cu apa si pisate.