3 dovlecei mijlocii, o ceasca orez, o ceapa, 2 linguri ulei, sare, marar tocat, 2 cesti cu apa. Pentru sos: 500 g rosii, o lingurita zahar, o lingurita faina, o frunza de telina, sare
Se curata dovleceii si ceapa, se taie si se rumenesc cu putin ulei. Orezul se alege si se spala. Se asaza intr-o cratita orezul si dovleceii, impreuna cu uleiul in care au fost prajiti, se adauga apa, doua cesti la o ceasca de orez. Se potriveste de sare. Se pune verdeata, se acopera, se lasa sa fiarba la cuptor, la foc mic, o jumatate de ora. Este gata cand bobul de orez se striveste usor intre degete. Se serveste cu sos de rosii pregatit din rosii fierte cu sare, zahar, faina si o frunza de telina.
Comentarii