1/2 l lapte, 5 lingurite cu varf de faina, 8 galbenusuri, 8 albusuri batute spuma, 1/2 kg ciuperci fierte inabusit si putin calite in ulei, cu ceapa tocata.
Se prepara o ciulama din lapte si faina, se amesteca galbenusurile, apoi albusurile spuma. Se ia o forma de placinta, se unge cu unt si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in tava si se da la cuptor. Cand este gata coapta se rastoarna pe o panza curata, se unge cu unt, se umple cu ciupercile pregatite si se ruleaza. Se toarna 1/2 pahar cu smantana si se da la cuptor pentru 10 minute.
Comentarii