Salata de telina cu masline

1 kg telina, 1/4 kg ceapa, 1 lingura bulion, 150 ml ulei, 150 g masline, 1 legatura patrunjel verde, 1/2 lamâie, sare.Telina se curata, se taie felii si se prajeste in ulei. Separat se face un sos preparat din ceapa taiata marunt si inabusita, bulionul diluat cu putina apa, felii de lamâie curatate de coaja si masline oparite. In acest sos se pune telina si se fierbe la foc moale, circa 30-40 minute. Se potriveste de sare. Când preparatul este gata se presara deasupra vedeata tocata.