6 oua, 150 g brânza rasa, 6 linguri de smântâna, 1 lamâie, 1/2 castravete, 1 lingura nuci tocate, 1 legatura de ridichi, 200 g mere, 1 salata verde, putina telina, sare, piper.
Se curata si se spala toate legumele. Se taie în bucati castravetele, merele si telina. Se topeste putin unt într-o tigaie si se fac jumarile ceva mai tari. Pe un platou se pun frunzele de salata verde. În mijloc, se aranjeaza jumarile. Se amesteca o lingura de smântâna cu brânza rasa si se acopera ouale. Se înconjoara cu un cerc de ridichi rosii. Restul smântânii se amesteca cu lingura de zeama de lamâie, sare, piper si legumele taiate în bucati. Se pune totul împrejurul ridichilor. Se garniseste mijlocul platoului cu nuca tocata.
Comentarii