1 kg scrumbie, 2 oua, o lingurita otet, pesmet, unt, 100 g sos tomat, piper, sare.
Pestele se spala, se curata, se scot capetele si sira spinarii, se sareaza si se pipereaza. Se bat ouale cu otet. Scrumbiile se dau prin faina, prin ou, pesmet si se prajesc in unt fierbinte. Cand sunt gata, se asaza pe un platou si se toarna peste ele sos tomat.
Prajitura cu migdale
150 g miere, 50 g migdale pisate, 100 g faina, 100 g unt, 75 g cacao, 1 ou, 4 galbenusuri.
Se bat galbenusurile cu oul intreg, se adauga mierea, untul topit, apoi cacaua, migdalele si faina. Cand este bine amestecat, se pune compozitia intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor, la foc potrivit.
Comentarii