Sirop de zmeura

         3 pahare (borcanele) suc de zmeura, 1 kg zahar, suc de lamâie. Se pune zaharul intr-o cratita, se adauga trei pahare cu suc de zmeura si se pune la foc mic pâna se topeste zaharul, apoi la foc iute. Se lasa sa fieaba iar când incepe sa se lege se adauga sucul de lamâie; se mai lasa sa dea 2-3 clocote. Când este gata, se da deoparte si se toarna in sticle printr-o pâlnie peste care am pus un tifon dublu. Sticlele sa fie calde si puse cu fundul pe doua cutite ca sa nu se sparga. Se pune siropul fierbinte, se pune putin conservant, se leaga cu celofan, se sterilizeaza. A doua zi se pun in camara.