3-4 rosii sau pasta de rosii diluata, zahar, piper, 1-2 linguri mustar, otet, scortisoara, cuisoare, enibahar, nucsoara, o ceapa.
Se fierb rosiile cu ceapa si se dau prin sita; se adauga otetul cu zahar, dupa gust. Se pune la fiert cu mirodeniile. Se fierbe pana se ingroasa sosul ca o smantana. Se serveste cu paste sau friptura. (Acest sos se poate conserva si pentru iarna. Se pune in borcane, se leaga, se pune in baia de apa si se fierbe – 20-30 minute. Se lasa borcanele in vasul cu apa pana a doua zi, apoi se sterg, se eticheteaza, se asaza in camara).
Comentarii