Supa verde

          1/4 kg macris, 1/4 kg stevie, 1/4 kg spanac, 1 legatura tarhon, 1 salata verde, 2 legaturi ceapa verde, patrunjel verde, 1/2 lingura faina, 100 g unt sau ulei, 2 linguri smântâna, 1 ou, sare, 1 1/2 litri apa. Se curata verdeturile, se spala foarte bine în mai multe ape apoi se taie suvite si se calesc în 3/4 din cantitatea de grasime indicata mai sus. Se adauga faina, se amesteca bine, apoi se pune 1 1/2 litru apa fiarta sau supa de carne, sare si se fierb 30-40 minute. Se drege cu ou si cu smântâna.