500 g taitei cu oua, 100 g sunca grasa, 1 ceapa, 5-6 rosii, 200 g brânza telemea rasa, 50 g unt, sare, piper, 1 lingurita frunze de busuioc tocate.
Taiteii se fierb în apa cu sare, se scurg si se pun pe un platou. Se toarna deasupra sosul picant si se presara cu parmezan ras si busuioc. Sosul: Se toaca ceapa marunt si se caleste în uleiul încins, împreuna cu sunca taiata marunt. Se adauga apoi rosiile curatate de pielita si taiate marunt si se continua fierberea. Când este gata, se sareaza si se pipereaza dupa gust.
Comentarii