80 g zahar pudra, 100 g unt, 2 galbenusuri, 1 ou, sare, o lingura cu rom, 250 g faina, crema de vanilie, capsuni sau fragi.
Se freaca zaharul cu unt, se adauga galbenusurile, oul, romul, faina si se face o coca. Se lasa la rece (se poate si de pe o zi pe alta). Se intinde apoi o foaie si se pune in tava, in asa fel incât sa imbrace si peretii laterali ai tavii. Se inteapa cu furculita ca sa nu se faca basici, se da la cuptor sa se coaca.
Când este coapta se scoate din tava si se lasa sa se raceasca; se asaza un strat de crema de vanilie si deasupra se pun capsuni. Peste fructe se poate turna un sirop legat de capsuni. Se taie patrate când se serveste. Se poate prepara si cu foi coapte de cremsnit din comert si cu Budinca de vanilie din comert.
Comentarii