4-6 cotlete de porc, 4 linguri cu ulei, 2 linguri cu faina, 2 cepe, 200 g smântâna, sare, piper.
Se spala cotletele, se sareaza, se pipereaza, se bat si se pun intr-o cratita cu ulei si putina apa sa se rumeneasca. Se adauga faina diluata si batuta cu apa rece, se toarna peste cotlete si se lasa sa fiarba 8-10 minute. Dupa aceea se pune smântâna si se fierbe putin impreuna cu cotletele si ceapa taiata marunt. Cine doreste, serveste cu salata de sfecla sau cu mamaliguta.
Comentarii