Maslinele se curata de sâmburi si se dau prin masina de tocat. Se freaca spuma 75 g de unt si se amesteca impreuna cu maslinele. Sardelele se toaca marunt si se omogenizeaza cu putin unt si câteva picaturi de lamâie. Pe jumatate de tartina se intinde pasta de sardele iar pe cealalta, pasta de masline. Se orneaza cu albus de ou, (fiert tare) ras pe razatoare.
Comentarii