2-3 teline, un pahar cu vin, o ceapa, 2-3 catei de usturoi, cateva ciuperci, faina, patrunjel verde, sare.
Se curata telina, se spala si se taie cuburi. Se fierb in apa clocotita, cu sare. Se prepara un sos, din ceapa tocata, usturoi taiat fin, ciuperci fierte si vin. Se pun la fiert. Cand sosul este gata, se adauga telina fiarta, uleiul si se lasa sa mai fiarba. La sfarsit, se adauga patrunjel verde taiat fin.
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