Prajitura cu afine sau cu fructe de sezon

500 g faina, 125 g unt, 2 linguri cu zahar, 2 oua, pesmet, 1 pahar cu lapte, 1 cubulet drojdie, 1 cana cu smântâna, 500 g afine, 2 linguri zahar. Se face un aluat din ingredientele de mai sus. Se lasa sa creasca. Se intinde o foaie de aluat in tava si se presara cu pesmet. Se pun afinele (fructe de sezon) intr-o cratita si se amesteca cu zahar, se asaza peste foaia din tava. Se da la cuptor la foc iute. Când se scoate din cuptor se toarna deasupra smântâna amestecata cu 2 oua si zahar si se mai da putin in cuptor.